FERMETURE ESTIVALE !
L'équipe de la brasserie prend des vacances, on se retrouve le mercredi 27 août

 

Les bières de Charlotte

se transforme en La Brasserie Ordinaire !

La Brasserie Ordinaire, c'est l'heureuse relève des Bières de Charlotte, l'une des premières micro-brasseries nantaises à avoir vu le jour, en 2009. Ici, tout est fait par nous-mêmes pour préserver notre indépendance, nos liens avec nos partenaires et les habitants. Nous pensons notre organisation, ainsi que notre production, avec nos fournisseurs et clients pour contribuer à créer un réseau brassicole soutenant et pérenne.  

Simon, Marie et leurs cuves vous y accueillent tous les mercredis, jeudis et vendredis, de 17h30 à 19h30. 1 jeudi sur 2, RDV au marché de la Caserne Mellinet, à 500 mètres, à l'Ouest.

 

Une brasserie de quartier

Où la brasseuse connait ses voisin·es et les voisin·es connaisent leur brasseuse, où l'on peut se rencontrer et échanger entre habitant·es et personnes de passage
Une brasserie qui est aussi un lieu de vie avec la volonté de l'animer en tenant compte des besoins du quartier

Marie et le houblon frais
Bouteilles bieres verre consignees bieres de charlotte
Re colte du houblon

Brassage artisanal sur place

Nos bières sont brassées à la main dans notre cuve de 600 litres, et sont centrées sur quelques ingrédients sans fioriture. Vous pouvez voir Marie brasser tous les mercredis. Quand la rue sent bon le gateau chaud, c'est qu'elle est en pleine session de cuisine !

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Indépendance et proximité

Pour garder la main sur notre production, nos prix et préserver nos liens avec vous, nous réalisons tout en interne : le concassage des céréales, le conditionnement en fût et bouteille, le lavage des fûts, les livraisons et les illustrations qui sont les oeuvres de Marie, notre brasseuse. 

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Du bio, du locale et de la consigne

Nos céréales viennent de la Malterie de l'Ouest, du Poitou, et notre houblon du Champ du Houblon, à Bourgneuf-en-Retz ou bien d'Alsace. Depuis début 2025, nous travaillons également avec Bout à Bout pour la consigne et le lavage de nos bouteilles.

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Info' pratiques

La brasserie se trouve au 121, rue du Général Buat à Nantes. Vous pouvez venir vous y approvisionner en direct tous les mercredis, jeudis et vendredis, de 17h30 à 19h30.

Un jeudi sur 2, nous sommes au marché de la Caserne Mellinet qui se trouve à 500 mètres, vers l'Ouest. Si la boutique est fermée, c'est que nous y sommes en compagnies d'autres artisan·es de la région.
Nous louons aussi, gratuitement, des tireuses à 1 ou 2 becs avec tout achat d'au moins 1 fût de 20l.

Pour nous joindre : 06 33 01 56 63 / bce.brasserie@gmail.com