JUIN 2025 : SITE EN COURS DE RÉNOVATION 

 

Les bières de Charlotte

Les Bières de Charlotte, c'est l'une des premières micro-brasseries nantaises à avoir vu le jour, en 2009. Ici, tout est fait sur place et à la main, depuis le concassage jusqu'au conditionnement et à l'illustration des étiquettes. Les recettes sont chouchoutées depuis 15 ans et cuisinées avec des matières premières bio et locales. 

Simon, Marie et leurs cuves vous y accueillent tous les mercredis, jeudis et vendredis, de 17h30 à 19h30. 1 jeudis sur 2, RDV au marché de la Caserne Mellinet, à 500 mètres, à l'Ouest.

 

Une brasserie de quartier

Où la brasseuse connait ses voisin·es et les voisin·es connaisent leur brasseuse, où l'on peut se rencontrer et échanger entre habitant·es et personnes de passage
Une brasserie qui est aussi un lieu de vie

Marie et le houblon frais
Re colte du houblon
Bouteilles bieres verre consignees bieres de charlotte

Brassage artisanal sur place

Toutes nos recettes sont brassées à la main dans notre jolie cuve de 600 litres. Vous pouvez voir Marie brasser tous les mercredis. Quand la rue sent bon le gateau chaud, c'est qu'elle est en pleine session de cuisine !

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Matières premières bio et locales

Nos céréales viennent de la Malterie de l'Ouest, du Poitou, et notre houblon du Champ du Houblon, à Bourgneuf-en-Retz ou bien d'Alsace. Parler de produit locaux dans le milieu brassicole, c'est parler à l'échelle nationale.

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Bouteilles en verre consignées

Depuis début 2025, nous sommes passés à la bouteille consignée via le réseau Bout à Bout. Vous pouvez les ramener à la brasserie, au marché de la caserne Mellinet 1 jeudi sur 2, ou bien auprès d'autres commerçants travaillant avec eux.

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Info' pratiques

La brasserie se trouve au 121, rue du Général Buat à Nantes. Vous pouvez venir vous y approvisionner en direct tous les mercredis, jeudis et vendredis, de 17h30 à 19h30.

Un jeudi sur 2, nous sommes au marché de la Caserne Mellinet qui se trouve à 500 mètres, vers l'Ouest. Si la boutique est fermée, c'est que nous y sommes en compagnies d'autres artisan·es de la région.
Nous louons aussi, gratuitement, des tireuses à 1 ou 2 becs avec tout achat d'au moins 1 fût de 20l.

Pour nous joindre : 06 33 01 56 63 / bce.brasserie@gmail.com